47 Rao vặt DakLak | Rao Vặt DakLak BMT Chợ Tốt Sale Tổng Hợp BMT
Danh mục
47 Rao vặt DakLak | Rao Vặt DakLak BMT Chợ Tốt Sale Tổng Hợp BMT
  •  

  • Blog
  • Mua bán nhà đất
  • Tuyển sinh – Việc Làm
  • Dịch vụ - Sản phẩm khác
  • Xe cộ
  • Điện thoại – Máy tính
  • Điện máy – Điện tử
  • Thời trang – Làm đẹp
  • Nội thất – Gia dụng
  • Hỗ trợ
   

100.000 đ

GỌI ĐIỆN

Quy trình làm sạch tổ yến Đăk Lăk – nhà yến Xuân Quyền

09:57 - 06/09/2019
421 lượt xem

383/5A Nguyễn Văn Cừ, P. Tân Lập Buôn Ma Thuột, Đắc Lắk, Vietnam

Thông tin liên hệ

nha yen xuan quyen

0944514000

9h

Làm sạch tổ là một quá trình rất quan trọng và tốn thời gian. Rất nhiều công đoạn được thực hiện trong quá trình làm sạch tổ yến thô. Làm sạch tổ thường được thực hiện bằng các phương pháp làm sạch thông thường được mô tả dưới đây.
Quy trình làm sạch thông thường
Nói chung, yến sào thô bao gồm các tạp chất như cát, lông, vỏ trứng, v.v … Quá trình làm sạch thông thường bằng cách ngâm tổ yến trong nước và cho phép làm cho chúng giãn nở ra. Điều này cho phép dễ dàng tách lông lớn ra khỏi bề mặt tổ bằng cách sử dụng kẹp, nhíp. Tuy nhiên, cần chú ý đến việc tránh làm chất dinh dưỡng trong quá trình ngâm nước.
Để loại bỏ những chiếc lông nhỏ còn lại, dầu thực vật được sử dụng để làm sạch . Tuy nhiên, việc bổ sung một số chất tẩy trắng như hydro peroxide cũng đã được một số nhà sản xuất thực hiện.
Sử dụng hydro peroxide làm giảm đáng kể chi phí lao động, vì quá trình này diễn ra nhanh chóng. Hạn chế chính của việc sử dụng hydro peroxide là làm mất màu lông đen (tạp chất) ngoài việc tẩy màu tổ yến thành màu trắng. Do đó, tổ sẽ xuất hiện sạch nhưng trong thực tế, một số lông vẫn còn trong tổ.
Các tổ được xử lý bằng hydrogen peroxide được khẳng định là an toàn và có chất lượng thực phẩm, nhưng, không có nhà sản xuất nào từng cố gắng đánh giá hàm lượng hydro peroxide trong tổ sau khi chế biến. Không có dòng hướng dẫn rõ ràng ở bất kỳ quốc gia nào để kiểm soát giới hạn nồng độ của hàm lượng hydro peroxide. Vì vậy, phương pháp làm sạch tổ thông thường mắc phải những lo ngại về sức khỏe. Hydrogen peroxide là một chất oxy hóa mạnh và có hại cho cơ thể con người.
Sau quá trình làm sạch, các sợi của tổ yến tách rời. Hình dạng của khuôn tổ yến có thể là hình lá, tròn hoặc vuông, và nó phụ thuộc vào sở thích của nhà sản xuất. Hình dạng của tổ yến sẽ hình thành sau quá trình làm khô tổ yến. Việc sấy khô tổ yến có 2 phương pháp dùng quạt hoặc để khô trong tự nhiên. Trong quá trình làm khô tổ yến thô nếu để với thời gian quá lâu trong không khí sẽ dẫn tới tìn

GỌI ĐIỆN NHẮN TIN

Bản đồ vị trí

Facebook Google Twitter